Chemnitzer Kiezküche mit Pfiff: Auf einen Teller Rippchen im „Theo´s“

Das Mobiliar in Schwarz: Lisa Marie Gaudl (re.) und Lisa Dietrich schmeißen den Laden auf dem Chemnitzer Kaßberg.

Das Mobiliar in Schwarz: Lisa Marie Gaudl (re.) und Lisa Dietrich schmeißen den Laden auf dem Chemnitzer Kaßberg. Foto: Ulf Dahl

Ein Teller Rippchen im „Theo’s“. Sauce braucht das Gericht nicht.

Ein Teller Rippchen im „Theo’s“. Sauce braucht das Gericht nicht. Foto: Jan-Dirk Franke

„Theo’s Bar & Restaurant“: In der warmen Jahreszeit kann man hier auch draußen auf der Terrasse Platz nehmen.

„Theo’s Bar & Restaurant“: In der warmen Jahreszeit kann man hier auch draußen auf der Terrasse Platz nehmen. Foto: Ulf Dahl

Ein langer Bartresen, Nischen und Ecken zum Sitzen, Klönen und Essen: Lisa Marie Gaudl (vorn) kocht, Lisa Dietrich macht den Service im „Theo’s“.

Ein langer Bartresen, Nischen und Ecken zum Sitzen, Klönen und Essen: Lisa Marie Gaudl (vorn) kocht, Lisa Dietrich macht den Service im „Theo’s“. Foto: Ulf Dahl

Chemnitz

04.03.2026 | 18:00

Chemnitzer Kiezküche mit Pfiff: Auf einen Teller Rippchen im „Theo´s“

Von Jan-Dirk Franke

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Auf dem Kaßberg kocht sich Lisa Marie Gaudl seit drei Jahren frei – mit Gerichten aus Omas Küche bis international. Dass sie den Beruf nicht mal gelernt hat, macht das kleine Lokal noch sympathischer.

Wo ist denn bloß der Eingang? Im Dunkeln ist der leicht zu übersehen: Neben der Terrasse geht es die Treppe herunter. Und ja, dann springt die Leuchtschrift über der Eingangstür schon ins Auge: „Theo´s“. Ein kleines Lokal im Untergeschoss mit gut 40 Plätzen auf dem Chemnitzer Kaßberg. Mit langem Tresen und Barhockern, Sitznischen,...

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