Florian Hegewald von der Stadtverwaltung und Janette Graf vom Team Kreativachse stoßen auf den Start der Experimentierküche an.
Florian Hegewald von der Stadtverwaltung und Janette Graf vom Team Kreativachse stoßen auf den Start der Experimentierküche an. Bild: Andreas Seidel
Chemnitz
Die Experimentierküche Chemnitz startet mit „Root Dining“

Lange war die Küche zum Ausprobieren an der Kreativachse angekündigt. Nun geht es los – mit einem ersten Versuch in gehobener, aber dennoch lockerer Gastronomie.

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