Einst Koch für Boris Jelzin, jetzt Unternehmer des Jahres: „Ich bin der Don Quichotte von Limbach-Oberfrohna“

Uwe Probst ist Limbach-Oberfrohnas Unternehmer des Jahres. Er steht vor seinem neuen Produktionsgebäude.

Uwe Probst ist Limbach-Oberfrohnas Unternehmer des Jahres. Er steht vor seinem neuen Produktionsgebäude. Bild: Andreas Seidel

Küchenchef Christian Grabner beim Abgleichen der Bestellungen in der neuen Lagerhalle von Fresh4Kids.

Küchenchef Christian Grabner beim Abgleichen der Bestellungen in der neuen Lagerhalle von Fresh4Kids. Bild: Andreas Seidel

Koch Marcel Ittner bei der Arbeit in der neuen Küche. ,

Koch Marcel Ittner bei der Arbeit in der neuen Küche. , Bild: Andreas Seidel

Chemnitz Umland

16.01.2026 | 12:57

Einst Koch für Boris Jelzin, jetzt Unternehmer des Jahres: „Ich bin der Don Quichotte von Limbach-Oberfrohna“

Von Jonas Patzwaldt

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Uwe Probst liefert täglich 1800 Essen an Kinder. Sein Geschäft läuft. Welchen Appell er an Eltern richtet und was ihn von anderen Firmen, die derzeit wirtschaftlich zu kämpfen haben, unterscheidet.

Uwe Probsts Karriere begann als Koch fernab seines sächsischen Heimatortes Niederfrohna, da es an Ausbildungsplätzen mangelte. Seine Lehrjahre in ganz Europa machten ihn zu einem Meister seines Fachs. Jetzt hat ihn Limbach-Oberfrohna zum Unternehmer des Jahres gekürt.

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Erschienen am: 15.01.2026 | 17:30 Uhr

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