Hitze, Futterpreise und Geschmackssache: So schwer hat s der "Öko-Fisch" Karpfen

Mitarbeiter eines Fischwirtschaftsbetriebes sortieren Karpfen aus dem Schadebachteich in Nordsachsen.

Mitarbeiter eines Fischwirtschaftsbetriebes sortieren Karpfen aus dem Schadebachteich in Nordsachsen. Bild: Sebastian Willnow/dpa

Der Fischereiingenieur Ralf Jistel zeigt ein Prachtstück in seiner Fischzuchtanlage.

Der Fischereiingenieur Ralf Jistel zeigt ein Prachtstück in seiner Fischzuchtanlage. Bild: A. Seidel

Karpfen blau mit Rotkraut und Kartoffeln.

Karpfen blau mit Rotkraut und Kartoffeln. Bild: Mario Hösel/Archiv

Auch zum Speiseplan des Fischotters gehört Karpfen.

Auch zum Speiseplan des Fischotters gehört Karpfen. Bild: Bernd Wüstneck/dpa

Chemnitz

15.12.2022 | 18:28

Hitze, Futterpreise und Geschmackssache: So schwer hat s der "Öko-Fisch" Karpfen

Von Bettina Junge

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Ein Mühlauer Fischzüchter beobachtet einen Rückgang bei der Nachfrage und fährt Verluste wegen der Klimaerwärmung ein. Umweltschützer sehen indes eine Trendwende.

Ausgetrocknete Teiche, Fischdiebe und jetzt die Wirtschaftskrise: Fischereiingenieur Ralf Jistel aus Mühlau blickt sorgenvoll auf die nächsten Monate. Der 59-Jährige betreibt seit mehr als 40 Jahren Karpfenzucht, bewirtschaftet in der Region 18 Teiche mit einer Gesamtfläche von 30 Hektar. In diesem Jahr seien die Verluste dramatisch. Von den...

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