MENÜ
Abo testen
ZEITUNG
  • |
  • Chemnitz
  • |

  • Mostereien am Limit: Wie ein Köthensdorfer der Apfelschwemme Herr werden will

Ein Mitarbeiter der Apfelweinkelterei Walther schüttet angelieferte Äpfel auf ein Förderband.
Ein Mitarbeiter der Apfelweinkelterei Walther schüttet angelieferte Äpfel auf ein Förderband. Bild: Boris Roessler/dpa
Olaf Schirmer mit einer Kiste Äpfel der Sorte Gravensteiner an der Fruchtpresse in seiner Mosterei in Köthensdorf.
Olaf Schirmer mit einer Kiste Äpfel der Sorte Gravensteiner an der Fruchtpresse in seiner Mosterei in Köthensdorf. Bild: Ralf Jerke
Olaf Schirmer zeigt an zwei Schautafeln verschiedene Fruchtsorten, die er in seiner Firma zu Saft verarbeitet.
Olaf Schirmer zeigt an zwei Schautafeln verschiedene Fruchtsorten, die er in seiner Firma zu Saft verarbeitet. Bild: Ralf Jerke
Ein Mitarbeiter der Apfelweinkelterei Walther schüttet angelieferte Äpfel auf ein Förderband.
Ein Mitarbeiter der Apfelweinkelterei Walther schüttet angelieferte Äpfel auf ein Förderband. Bild: Boris Roessler/dpa
Olaf Schirmer mit einer Kiste Äpfel der Sorte Gravensteiner an der Fruchtpresse in seiner Mosterei in Köthensdorf.
Olaf Schirmer mit einer Kiste Äpfel der Sorte Gravensteiner an der Fruchtpresse in seiner Mosterei in Köthensdorf. Bild: Ralf Jerke
Olaf Schirmer zeigt an zwei Schautafeln verschiedene Fruchtsorten, die er in seiner Firma zu Saft verarbeitet.
Olaf Schirmer zeigt an zwei Schautafeln verschiedene Fruchtsorten, die er in seiner Firma zu Saft verarbeitet. Bild: Ralf Jerke
Chemnitz Umland
Mostereien am Limit: Wie ein Köthensdorfer der Apfelschwemme Herr werden will
Bettina Junge
Zurückspulen
Anhören
Vorspulen
0:00 Anhören

Freie Presse auf Google News folgen

Olaf Schirmer arbeitet rund um die Uhr, um die Apfelschwemme in Chemnitz und Umgebung zu bewältigen. Bis zu vier Tonnen Äpfel verarbeitet er täglich. Das Obst-Überangebot zwingt ihn zu neuen Wegen.

Prognose: Aufgrund einer Apfelschwemme werden dieses Jahr voraussichtlich mehr als 1 Million Tonnen in Deutschland geerntet – mehr als in Vorjahren. Das gute Wetter während der Blütezeit hat das Wachstum begünstigt. Für Olaf Schirmer von der Natur-pur-Früchteverarbeitung im Tauraer Ortsteil Köthensdorf bedeutet dies jetzt ein Fulltime-Job.
Registrieren und testen.
Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.
Registrieren und testen
Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.
© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG
Das könnte Sie auch interessieren
20:11 Uhr
1 min.
Unwetter wütet im Westen Deutschlands - Feuerwehreinsätze
Unwetter wütet im Westen Deutschlands - Feuerwehreinsätze - Wegen einer Gewitterfront gelten Unwetterwarnungen im Westen Deutschlands.
Heftige Gewitter, Starkregen und Hagel ziehen über den Westen Deutschlands. Münster ist stark betroffen.
20:20 Uhr
1 min.
Deutscher Filmpreis: Gala vorübergehend unterbrochen
Deutscher Filmpreis: Gala vorübergehend unterbrochen - Der Livestream wurde zeitweise unterbrochen.
In Berlin wird der Deutsche Filmpreis verliehen. Die Veranstaltung wird auch live online gezeigt. Dann kommt es zu einem Aussetzer.
07.07.2025
4 min.
Gurken, Kirschen, Fahrrad-Luftpumpe: Alpakahof am Chemnitztalradweg jetzt auch mit Selbsthilfe-Station am Start
Gurken, Kirschen, Fahrrad-Luftpumpe: Alpakahof am Chemnitztalradweg jetzt auch mit Selbsthilfe-Station am Start - Am Chemnitztalradweg gibt es einen neuen Service. Marco Schönherr vom Alpakahof hat einen Selbstbedienungsladen eröffnet - mit Flickzeug für Pannen, hier Tochter Sueanne Paulig.
Ein altes Trafo-Häuschen wird zum Selbstbedienungsladen und zur Werbefläche für den Alpakahof von Marco Schönherr in Köthensdorf. Er bietet Obst, Gemüse und Alpakaprodukte an. Wie das funktioniert.
Bettina Junge
22.07.2025
4 min.
„Der Mindestlohn war für mich der Genickbruch“: Tante-Emma-Laden schließt in Köthensdorf
„Der Mindestlohn war für mich der Genickbruch“: Tante-Emma-Laden schließt in Köthensdorf - Silvia Höhme hat nach 13 Jahren das Einkaufszentrum Köthensdorf geschlossen. Nur noch leere Regale stehen im Laden. Die Gemeinde Taura sucht Nachmieter: Fläche 160 Quadratmeter.
Silvia Höhme verabschiedet sich von ihrem Köthensdorfer Einkaufszentrum. Nach 13 Jahren als Betreiberin macht sie dicht. Ein Problem: Die Stammkunden sterben weg.
Bettina Junge
29.05.2026
2 min.
Tödlicher Badeunfall am Stausee Rabenstein: Großaufgebot an Einsatzkräften suchte zwei Stunden lang nach dem Opfer
Tödlicher Badeunfall am Stausee Rabenstein: Großaufgebot an Einsatzkräften suchte zwei Stunden lang nach dem Opfer - Bei einem Badeunfall am Stausee Rabenstein ist am Donnerstagabend ein Mann ertrunken.
Mit mehreren Booten, Drohnen und Spezialtauchern wurde am Donnerstagabend ein Mann gesucht, der 25 Meter vom Ufer entfernt untergegangen war. Er konnte nur noch tot geborgen werden. Mittlerweile steht seine Identität fest.
Benjamin Lummer
28.05.2026
3 min.
Das ist die meistgestellte Frage der Kunden der Oederaner Bäckerei Möbius
Das ist die meistgestellte Frage der Kunden der Oederaner Bäckerei Möbius - Mandy Kiesewalter und Markus Grimm zeigen Überraschungstüten, wie sie auch in der Filiale der Bäckerei Möbius an der Kesselgasse in Freiberg angeboten werden.
Wo landen die nicht verkauften Waren des Bäckereibetriebs? Darauf gibt es viele Antworten. Eine Variante ist jetzt entfallen. Dafür soll eine Idee in einem Freiberger Geschäft umgesetzt werden.
Jan Leißner
Mehr Artikel