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Der neue Geschäftsführer Van Tran Tuan (re.) schaut seinem Sushifreunde-Küchenchef Tien Chuc bei der Arbeit über die Schulter.
Der neue Geschäftsführer Van Tran Tuan (re.) schaut seinem Sushifreunde-Küchenchef Tien Chuc bei der Arbeit über die Schulter. Foto: Steffi Hofmann
Der neue Geschäftsführer Van Tran Tuan (re.) schaut seinem Sushifreunde-Küchenchef Tien Chuc bei der Arbeit über die Schulter.
Der neue Geschäftsführer Van Tran Tuan (re.) schaut seinem Sushifreunde-Küchenchef Tien Chuc bei der Arbeit über die Schulter. Foto: Steffi Hofmann
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Sushi-Liebe: Wie einer der ältesten Anbieter in Chemnitz künftig weiter punkten will
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Die Sushifreunde haben einen neuen Betreiber. Der will frischen Wind in die Lokale bringen, hat bereits Umbauten erledigt und plant noch mehr.

Der Trend zum Sushi ist seit Jahren ungebrochen. In Chemnitz haben immer mehr Restaurants geöffnet, in denen die kleinen Reisrollen serviert werden. Etwa ein Dutzend Anbieter gibt es mittlerweile. Zu den „alten Hasen“ im Geschäft gehört das Unternehmen Sushifreunde. „Uns gibt es seit 2003. Wir waren damals die zweite Sushibar in...
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