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Sachsens Stollentester André Bernatzky kommt gern in die alte Heimat, hier auf dem Markt in Burgstädt.
Sachsens Stollentester André Bernatzky kommt gern in die alte Heimat, hier auf dem Markt in Burgstädt. Bild: Andreas Seidel
Chemnitz

Was ein Stollentester nach dem Fest macht

Sie sind Koryphäen auf ihrem Fachgebiet und sie vereint eins: Sie haben ihre Wurzeln in der Chemnitzer Region oder wohnen hier.

Er hat es im Advent zu einer gewissen Berühmtheit geschafft: André Bernatzky ist Stollentester und bewertet pro Jahr etwa 700 Stollen -- vor allem in Sachsen, aber auch deutschlandweit. Der 47-Jährige ist in Burgstädt geboren, hat das Einmaleins in der Diesterwegschule gelernt und war 1989 im ersten Jahrgang am Gymnasium. "Meine...
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Sächsische Stollen sind weltweit gefragt. Stollentester André Bernatzky kennt fast alle und bewertet jährlich rund 700 Sorten. Aber warum testet er nicht die Stollen in der Chemnitzer Region? Und was haben die hiesigen Bäcker noch auf Lager?
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