Vogtland: Würden Sie ein Brot beim Discounter kaufen, Herr Bäcker-Obermeister?

Jörg Schürer aus Morgenröthe-Rautenkranz ist Obermeister der vogtländischen Bäckerinnung. Eines der beliebtesten Produkte bei seinen Kunden ist das Kutscherradbrot, sagt er.

Jörg Schürer aus Morgenröthe-Rautenkranz ist Obermeister der vogtländischen Bäckerinnung. Eines der beliebtesten Produkte bei seinen Kunden ist das Kutscherradbrot, sagt er. Foto: Ellen Liebner

Brotprüfung der vogtländischen Bäckerinnung: Test von 60 Sorten an einem Vormittag.

Brotprüfung der vogtländischen Bäckerinnung: Test von 60 Sorten an einem Vormittag. Foto: Ellen Liebner

Brotprüfer André Bernatzky leitet die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Sachsen.

Brotprüfer André Bernatzky leitet die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Sachsen. Foto: Ellen Liebner

Plauen

27.03.2026 | 05:48

Vogtland: Würden Sie ein Brot beim Discounter kaufen, Herr Bäcker-Obermeister?

Von Swen Uhlig

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Oft entscheidet der Preis, was man einkauft und vor allem wo. Das spüren auch die Handwerksbäcker im Vogtland. Aber würden sie selbst industriell hergestelltes Brot essen? Das sagt der Innungs-Chef.

Die alljährliche Brotprüfung der vogtländischen Bäckerinnung ist ein beliebter Termin für die Mitgliedsbetriebe. Da kommt man gern zusammen, präsentiert neue Kreationen und lässt Klassiker wie Misch- oder Roggenbrot von einem erfahrenen Prüfer bewerten.

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