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Die beiden Geschwister Ninette und Benny Gränitz führen die Metzgerei von Vater Steffen Gränitz in fünfter Generation weiter.
Die beiden Geschwister Ninette und Benny Gränitz führen die Metzgerei von Vater Steffen Gränitz in fünfter Generation weiter. Bild: Toni Söll
Die beiden Geschwister Ninette und Benny Gränitz führen die Metzgerei von Vater Steffen Gränitz in fünfter Generation weiter.
Die beiden Geschwister Ninette und Benny Gränitz führen die Metzgerei von Vater Steffen Gränitz in fünfter Generation weiter. Bild: Toni Söll
Chemnitz
Woran erkennt man gutes Fleisch, Herr und Frau Gränitz?
Redakteur
Von Christian Mathea
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Die Chemnitzer Traditionsmetzgerei gewinnt immer wieder Preise. Das hat auch mit der Haltung der Tiere zu tun und mit der Art der Zerlegung. Was kann man davon für die Grillsaison lernen?

Die fünfte Generation im Hause Gränitz ist gesichert. Benny und Ninette Gränitz führen den Fleischereibetrieb in Harthau fort und entwickeln ihn weiter – mit Online-Shop, Zerlegeseminaren und Partycatering.
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