Erschienen am 04.07.2023

76-Jährige gründet Start-up: Tiroler Küche hält in Annaberg-Buchholzer Bahnhof Einzug

Von Thomas Kaufmann

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  Gemeinsam mit ihrem Ehemann Dietmar betreibt Mathilde Mallon im Annaberg-Buchholzer Bahnhof Süd eine Jausenstation. Stolz sind beide auf das selbstgemachte Eis. 16 verschiedene Sorten bietet Mathilde Mallon an, darunter ausgefallene Sorten wie Fior di Latte mit Mascarpone und Mango-Sorbet. Bild: Ronny Küttner

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Mathilde E. Mallon, geboren in Österreich, zog 2013 mit ihrem Textilpflege-Betrieb aus München ins Erzgebirge. Doch statt sich endgültig zur Ruhe zu setzen, eröffnete sie eine Jausenstation.

Allzu lang hat für Mathilde E. Mallon der Ruhestand nicht gedauert. Vor etwa sechs Jahren fuhr die heute 76-Jährige ihren Textilpflege-Betrieb auf ein Mindestmaß zurück. Doch schon wenige Zeit später startete die gebürtige Österreicherin wieder neu durch. Seit geraumer Zeit betreibt die Wahl-Erzgebirgerin im Bahnhofsgebäude...

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