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  • Abgefahren im Erzgebirge: Warum die Gaststub‘ zur Bimmelbah‘ derzeit besonders unter Dampf steht

Die Gaststub‘ zur Bimmelbah‘ in Neudorf bekommt ein neues Gesicht und wird im Zuge der aktuellen Bauarbeiten deutlich erweitert. 18 Plätze zusätzlich sollen ab November für Gäste zur Verfügung stehen.
Die Gaststub‘ zur Bimmelbah‘ in Neudorf bekommt ein neues Gesicht und wird im Zuge der aktuellen Bauarbeiten deutlich erweitert. 18 Plätze zusätzlich sollen ab November für Gäste zur Verfügung stehen. Bild: Niko Mutschmann
Während draußen gebaut wird, schwingt Chef Peter Jahn drinnen weiter den Kochlöffel. Den braucht es vor allem beim Kochen der Suppen, die zu den Spezialitäten des Hauses gehören. Etwa 200 Liter pro Woche werden von den Gästen genossen.
Während draußen gebaut wird, schwingt Chef Peter Jahn drinnen weiter den Kochlöffel. Den braucht es vor allem beim Kochen der Suppen, die zu den Spezialitäten des Hauses gehören. Etwa 200 Liter pro Woche werden von den Gästen genossen. Bild: Niko Mutschmann
Da vorn gebaut wird, müssen die Gäste des Lokals derzeit den Hintereingang benutzen. Das führt mitunter zu kuriosen Situationen: „Manchmal stehen die Leute dann fast bei mir im Wohnzimmer“, erzählt Peter Jahn.
Da vorn gebaut wird, müssen die Gäste des Lokals derzeit den Hintereingang benutzen. Das führt mitunter zu kuriosen Situationen: „Manchmal stehen die Leute dann fast bei mir im Wohnzimmer“, erzählt Peter Jahn. Bild: Niko Mutschmann
Die Gaststub‘ zur Bimmelbah‘ in Neudorf bekommt ein neues Gesicht und wird im Zuge der aktuellen Bauarbeiten deutlich erweitert. 18 Plätze zusätzlich sollen ab November für Gäste zur Verfügung stehen.
Die Gaststub‘ zur Bimmelbah‘ in Neudorf bekommt ein neues Gesicht und wird im Zuge der aktuellen Bauarbeiten deutlich erweitert. 18 Plätze zusätzlich sollen ab November für Gäste zur Verfügung stehen. Bild: Niko Mutschmann
Während draußen gebaut wird, schwingt Chef Peter Jahn drinnen weiter den Kochlöffel. Den braucht es vor allem beim Kochen der Suppen, die zu den Spezialitäten des Hauses gehören. Etwa 200 Liter pro Woche werden von den Gästen genossen.
Während draußen gebaut wird, schwingt Chef Peter Jahn drinnen weiter den Kochlöffel. Den braucht es vor allem beim Kochen der Suppen, die zu den Spezialitäten des Hauses gehören. Etwa 200 Liter pro Woche werden von den Gästen genossen. Bild: Niko Mutschmann
Da vorn gebaut wird, müssen die Gäste des Lokals derzeit den Hintereingang benutzen. Das führt mitunter zu kuriosen Situationen: „Manchmal stehen die Leute dann fast bei mir im Wohnzimmer“, erzählt Peter Jahn.
Da vorn gebaut wird, müssen die Gäste des Lokals derzeit den Hintereingang benutzen. Das führt mitunter zu kuriosen Situationen: „Manchmal stehen die Leute dann fast bei mir im Wohnzimmer“, erzählt Peter Jahn. Bild: Niko Mutschmann
Annaberg
Abgefahren im Erzgebirge: Warum die Gaststub‘ zur Bimmelbah‘ derzeit besonders unter Dampf steht
Antje Flath
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Das beliebte Lokal mit seinem einzigartigen Eisenbahn-Ambiente im Sehmatal gleicht gegenwärtig einer Großbaustelle. In den Suppentöpfen brodelt es aber trotzdem weiter. Eine echte Grenzerfahrung.

Peter Jahn hat einen Traum. In seinem Kopf existiert ein genaues Bild davon, wie seine Gaststub‘ zur Bimmelbah‘ in Neudorf einmal aussehen soll. Er selbst nennt das sein „Fünf-Jahres-Ziel“. Und an dem arbeitet der Gastronom zielstrebig. Fast eine Million Euro hat er mittlerweile in diesen Traum investiert, auf den er derzeit mit besonders...
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Antje Flath
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