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Erschienen am 15.08.2023

Das gibt’s nur im Erzgebirge: Mitten im Hochsommer holen die Annaberger die ersten Stollen aus dem Ofen

Von Antje Flath
  • Das gibt’s nur im Erzgebirge: Mitten im Hochsommer holen die Annaberger die ersten Stollen aus dem Ofen - Die ersten Stollen für die neue Saison sind am Dienstagmorgen bei den Annaberger Backwaren aus den Öfen geholt worden. Nach dem Buttern und Zuckern bleibt für sie noch Zeit zum Ruhen, damit sich der Geschmack entfalten kann.
    Die ersten Stollen für die neue Saison sind am Dienstagmorgen bei den Annaberger Backwaren aus den Öfen geholt worden. Nach dem Buttern und Zuckern bleibt für sie noch Zeit zum Ruhen, damit sich der Geschmack entfalten kann. Bild: Ronny Küttner
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In mehr als 80 Länder liefern die Annaberger Backwaren ihre Produkte. Der Klassiker: der Original Erzgebirgische Butterstollen. Die ersten von etwa 200.000 sind gebacken. Kein Job für Langschläfer.

Das Außenthermometer zeigt 30 Grad Celsius und mehr. Das Thermometer am Backofen zeigt 200 Grad. Im Erzgebirge wird schon an Weihnachten gedacht: Bei den Annaberger Backwaren sind am frühen Dienstagmorgen die ersten Original Erzgebirgischen Butterstollen für die neue Saison aus den Öfen geholt worden. „Wir müssen im Sommer starten, sonst...

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