Neueröffnung im Erzgebirge: Tschechische Wirtin setzt auf Knödel, panierten Käse, Palatschinken und Staropramen

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Jiřina Pohlodková hat sich mit 50 Jahren einen Traum erfüllt: Sie eröffnete am Montag in der Kreisstadt ihre eigene Gaststätte. Auf die Teller kommt tschechische Hausmannskost, verspricht die Wirtin. Denn Jiřina Pohlodková wohnt in Vejprty, Bärensteins tschechischer Nachbarort.

Jiřina Pohlodková hat sich mit 50 Jahren einen Traum erfüllt: Sie eröffnete am Montag in der Kreisstadt ihre eigene Gaststätte. Auf die Teller kommt tschechische Hausmannskost, verspricht die Wirtin. Denn Jiřina Pohlodková wohnt in Vejprty, Bärensteins tschechischer Nachbarort. Bild: Ronny Küttner

Annaberg

15.04.2024

Neueröffnung im Erzgebirge: Tschechische Wirtin setzt auf Knödel, panierten Käse, Palatschinken und Staropramen

Von Katrin Kablau

Ein Trio aus dem Nachbarland will denen, die die deftige böhmische Hausmannskost so sehr lieben, den Weg verkürzen. Was das mit den Hobbygärtnern in einer Gartenanlage in Annaberg-Buchholz zu tun hat.

Mehl, Hefe, Eier, Öl, Salz und eine Prise Zucker. Mit dieser Mischung will Jiřina Pohlodková die Gäste in die kleine Gaststätte der Gartenanlage „Heimaterde 1925“ locken. Ausgerechnet in einer Zeit, in der Gastronomen die Öffnungszeiten verkürzen oder kapitulieren, wagt sich die gebürtige Tschechin auf schwieriges Neuland. Ihr Konzept:...

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