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  • Neues Luxushotel und Restaurant im Erzgebirge eröffnet: Wie sich ein einstiges Stasi-Heim gewandelt hat

Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ am Luxushotel „Das Erz“ hat seit Kurzem geöffnet. Auf Wunsch bereitet Ivan Honcharov auch alkoholfreie Cocktails zu.
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ am Luxushotel „Das Erz“ hat seit Kurzem geöffnet. Auf Wunsch bereitet Ivan Honcharov auch alkoholfreie Cocktails zu. Bild: Sebastian Paul
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ kann nach Reservierung auch von auswärtigen Gästen besucht werden.
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ kann nach Reservierung auch von auswärtigen Gästen besucht werden. Bild: Sebastian Paul
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ setzt auf gehobene Küche wie Rinderfilet auf Rucola mit Süßkartoffelpüree, Champignons und Artischocken.
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ setzt auf gehobene Küche wie Rinderfilet auf Rucola mit Süßkartoffelpüree, Champignons und Artischocken. Bild: Theresa Seidler
Das neue Luxushotel „Das Erz“ liegt abgeschieden in einem Waldgebiet zwischen Crottendorf und Markersbach. Das Ursprungsgebäude war in den 1970er-Jahren als Stasi-Genesungsheim errichtet worden
Das neue Luxushotel „Das Erz“ liegt abgeschieden in einem Waldgebiet zwischen Crottendorf und Markersbach. Das Ursprungsgebäude war in den 1970er-Jahren als Stasi-Genesungsheim errichtet worden Bild: .Foto: Sebastian Paul
Ein Blick in eines der Zimmer im neuen Hotel „Das Erz“ zwischen Crottendorf und Markersbach. Wer auf den Balkon geht, hört die Große Mittweida rauschen.
Ein Blick in eines der Zimmer im neuen Hotel „Das Erz“ zwischen Crottendorf und Markersbach. Wer auf den Balkon geht, hört die Große Mittweida rauschen. Bild: Sebastian Paul
Ein Blick in eine der Saunen im Inneren des neuen Hotels „Das Erz“. Die Arbeiten an einem neuen Waldspa im Außengelände müssen noch abgeschlossen werden.
Ein Blick in eine der Saunen im Inneren des neuen Hotels „Das Erz“. Die Arbeiten an einem neuen Waldspa im Außengelände müssen noch abgeschlossen werden. Bild: Sebastian Paul
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ am Luxushotel „Das Erz“ hat seit Kurzem geöffnet. Auf Wunsch bereitet Ivan Honcharov auch alkoholfreie Cocktails zu.
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ am Luxushotel „Das Erz“ hat seit Kurzem geöffnet. Auf Wunsch bereitet Ivan Honcharov auch alkoholfreie Cocktails zu. Bild: Sebastian Paul
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ kann nach Reservierung auch von auswärtigen Gästen besucht werden.
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ kann nach Reservierung auch von auswärtigen Gästen besucht werden. Bild: Sebastian Paul
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ setzt auf gehobene Küche wie Rinderfilet auf Rucola mit Süßkartoffelpüree, Champignons und Artischocken.
Das neue Restaurant „Fünf Fichten“ setzt auf gehobene Küche wie Rinderfilet auf Rucola mit Süßkartoffelpüree, Champignons und Artischocken. Bild: Theresa Seidler
Das neue Luxushotel „Das Erz“ liegt abgeschieden in einem Waldgebiet zwischen Crottendorf und Markersbach. Das Ursprungsgebäude war in den 1970er-Jahren als Stasi-Genesungsheim errichtet worden
Das neue Luxushotel „Das Erz“ liegt abgeschieden in einem Waldgebiet zwischen Crottendorf und Markersbach. Das Ursprungsgebäude war in den 1970er-Jahren als Stasi-Genesungsheim errichtet worden Bild: .Foto: Sebastian Paul
Ein Blick in eines der Zimmer im neuen Hotel „Das Erz“ zwischen Crottendorf und Markersbach. Wer auf den Balkon geht, hört die Große Mittweida rauschen.
Ein Blick in eines der Zimmer im neuen Hotel „Das Erz“ zwischen Crottendorf und Markersbach. Wer auf den Balkon geht, hört die Große Mittweida rauschen. Bild: Sebastian Paul
Ein Blick in eine der Saunen im Inneren des neuen Hotels „Das Erz“. Die Arbeiten an einem neuen Waldspa im Außengelände müssen noch abgeschlossen werden.
Ein Blick in eine der Saunen im Inneren des neuen Hotels „Das Erz“. Die Arbeiten an einem neuen Waldspa im Außengelände müssen noch abgeschlossen werden. Bild: Sebastian Paul
Annaberg
Neues Luxushotel und Restaurant im Erzgebirge eröffnet: Wie sich ein einstiges Stasi-Heim gewandelt hat
Annett Honscha
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Das Hotel „Das Erz“ und das Restaurant „Fünf Fichten“ begrüßen in einem Waldgebiet bei Crottendorf Gäste. Was Besucher an einem Ort erwartet, wo einst auch Erich Honecker übernachtete.

Autotür auf, die Vögel zwitschern. Sie sind neben dem Plätschern der Großen Mittweida das Lauteste an diesem abgeschiedenen Ort. Mitten im Wald zwischen Crottendorf und Markersbach hat das neue Luxushotel "Das Erz Medical Spa & Hotel" - kurz nur "Das Erz" - seine Türen geöffnet. Seit Kurzem begrüßt auch das Restaurant "Fünf Fichten"...
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