Steigende Preise treiben Kunden vom Bäcker zum Supermarkt: Droht das Handwerk auszusterben?

Madeleine Einenkel ist Verkäuferin in der kleinen Bäckerei am Mühlweg in Wiesa. Im Geschäft bekommt sie nahezu täglich zu spüren, dass die Kunden gerade weniger Geld für Backwaren ausgeben.

Madeleine Einenkel ist Verkäuferin in der kleinen Bäckerei am Mühlweg in Wiesa. Im Geschäft bekommt sie nahezu täglich zu spüren, dass die Kunden gerade weniger Geld für Backwaren ausgeben. Bild: Ronny Küttner

Annaberg

05.08.2022 | 06:58

Steigende Preise treiben Kunden vom Bäcker zum Supermarkt: Droht das Handwerk auszusterben?

Von unseren Redakteuren

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Zwischen 60 und 70 Cent für ein Doppelbrötchen, zwischen drei und vier Euro für ein Zwei-Pfund-Brot. Die Preissteigerungen machen Kunden und Bäckern im Erzgebirge zu schaffen.

Heiko Schmidt aus Gornsdorf betreibt seine Bäckerei im 22. Jahr. Aber "so eine gefährliche Situation" wie jetzt habe der Obermeister der neu gebildeten Bäckerinnung Erzgebirge mit nunmehr 79 Innungsbetrieben noch nicht erlebt. Auch, wenn er sagt: "An ein Bäckersterben will ich nicht glauben." Derzeit gebe es im Erzgebirgskreis noch 120...

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