Marienberg: Generaldirektor verrät seinen Plan für das Hotel Drei-Brüder-Höhe

Köchin Jaroslava Fiedlerova, Hotelmanagerin Barbora Broumova und Generaldirektor Karol Balog beim Anschneiden der speziellen Torte im renovierten Wintergarten der Drei-Brüder-Höhe.

Köchin Jaroslava Fiedlerova, Hotelmanagerin Barbora Broumova und Generaldirektor Karol Balog beim Anschneiden der speziellen Torte im renovierten Wintergarten der Drei-Brüder-Höhe. Bild: Frank Helmert

Marienberg

22.02.2023 | 17:40

Marienberg: Generaldirektor verrät seinen Plan für das Hotel Drei-Brüder-Höhe

Von Georg Müller

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Das Hotel steht inzwischen sogar besser da als vor der Coronapandemie. Doch der tschechische Generaldirektor Karol Balog will mehr.

Die Tortencreme besteht aus Mascarpone. In den Teig ist das Pulver gefriergetrockneter Himbeeren eingearbeitet. "Unsere Torte ist eine Weltneuheit", sagt Karol Balog selbstbewusst, Chef des Marienberger Hotels Drei-Brüder-Höhe. Das Rezept habe er sich schützen lassen. Ein patentiertes Tortenrezept? "Ein patentiertes Rezept", bekräftigt er.

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