Marienberg
Das Hotel steht inzwischen sogar besser da als vor der Coronapandemie. Doch der tschechische Generaldirektor Karol Balog will mehr.
Die Tortencreme besteht aus Mascarpone. In den Teig ist das Pulver gefriergetrockneter Himbeeren eingearbeitet. "Unsere Torte ist eine Weltneuheit", sagt Karol Balog selbstbewusst, Chef des Marienberger Hotels Drei-Brüder-Höhe. Das Rezept habe er sich schützen lassen. Ein patentiertes Tortenrezept? "Ein patentiertes Rezept", bekräftigt er.
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