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Erschienen am 17.01.2023

Olbernhau: Wird aus Brauerei bald eine Whisky-Destillerie?

Von Thomas Wittig
  • Olbernhau: Wird aus Brauerei bald eine Whisky-Destillerie? - Vom beliebten Olbernhauer Weihnachtsbier hat Peter Tippmann noch wenige Kästen als Restbestand im Lager.
    Vom beliebten Olbernhauer Weihnachtsbier hat Peter Tippmann noch wenige Kästen als Restbestand im Lager. Bild: Kristian Hahn
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Seit inzwischen 13 Jahren werden die Biersorten wie Stülpner Bräu, Böhmisch Hell oder Bock im Eichsfeld gebraut. Die Rezeptur dafür ist noch immer die originale aus Olbernhau.

Für die Olbernhauer Brauerei ist Hopfen und Malz noch nicht verloren. Seit Jahren immer einmal wieder totgesagt, gibt es den Betrieb noch. Dass die Brauerei dicht gemacht hat, kursierte zuletzt im Herbst vergangenen Jahres. Auslöser waren deutschlandweite Engpässe bei Kohlendioxid wegen der hohen Energiekosten. Kohlendioxid aber wird etwa zur...

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