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Regional und saisonal geprägt ist die Speisekarte im Restaurant „Berghof“ von Jens Franke in Olbernhau. Dazu gehören auch Pilze, aber keine wild wachsenden aus heimischen Wäldern.
Regional und saisonal geprägt ist die Speisekarte im Restaurant „Berghof“ von Jens Franke in Olbernhau. Dazu gehören auch Pilze, aber keine wild wachsenden aus heimischen Wäldern. Bild: Kristian Hahn
Regional und saisonal geprägt ist die Speisekarte im Restaurant „Berghof“ von Jens Franke in Olbernhau. Dazu gehören auch Pilze, aber keine wild wachsenden aus heimischen Wäldern.
Regional und saisonal geprägt ist die Speisekarte im Restaurant „Berghof“ von Jens Franke in Olbernhau. Dazu gehören auch Pilze, aber keine wild wachsenden aus heimischen Wäldern. Bild: Kristian Hahn
Marienberg
29.09.2024

Schwamme-Schwemme im Erzgebirge: Was Sammler nach der Flaute jetzt im Wald finden

Von Mike Baldauf
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Pilzberater Frank Demmler aus Lauter ist zufrieden. Sein Kollege aus Borstendorf hofft in den nächsten Tagen auf einen großen Schub. Und was haben Gaststätten in der Pilz-Hochsaison auf der Karte?

Pilzgänger haben dieses Jahr bislang eher mit einer mageren Ausbeute leben müssen. Doch jetzt folgte eine Pilzschwemme. Im Westerzgebirge kommen Sammler schon voll auf ihre Kosten. Doch auch im restlichen Teil des Landkreises geht es langsam los.
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