Happy-End für Bäckerei im Erzgebirge: Doch kein Aus nach 156 Jahren süßer Tradition

Ältere Burkhardtsdorfer werden das Geschäft noch so in Erinnerung haben: Ein Foto der Bäckerei aus DDR-Zeiten. Bild: Thomas Rother

Jana Gerlach von der Erzgebirgischen Landbäckerei Drebach verkauft nun Backwaren in Burkhardtsdorf. Bild: Jan Oechsner

Ein Bild der Bäckerei Burkhardtsdorf vor etwa 150 Jahren. Hier begann Heinrich Schmiedel 1868. Seither haben dort schon einige Familien allerlei Backwerk hergestellt und verkauft. Bild: Thomas Rother

Thomas Rother ist Nachfahre einer Bäckerfamilie. Er fand nun eine neue Bäckerei für sein Haus. Dort hat er auch eine Art Mini-Museum eingerichtet. Die Infotafel stammt von 2023. Bild: Jan Oechsner

Übergabe des symbolischen Bäckereischlüssels von Thomas Rother an Angela Gluth, die Chefin der Erzgebirgischen Landbäckerei Drebach. Bild: Martina Hünlein

Stollberg

14.02.2024 | 18:00

Happy-End für Bäckerei im Erzgebirge: Doch kein Aus nach 156 Jahren süßer Tradition

Von Jan Oechsner

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Die Lessingstraße 2 in Burkhardtsdorf ist eine besondere Adresse: Hier haben schon einige Bäckerdynastien gearbeitet – und es geht weiter, entgegen dem allgemeinen Trend. Das freut einen Mann im Ort ganz besonders.

Glücklich? Thomas Rother strahlt: „Ich bin rund um glücklich. Ach was. Ich bin mehr als das.“ Der 67-Jährige sagt die Worte direkt aus dem Herzen. „Denn wir machen hier nicht nach 156 Jahren für immer dicht. Nein, wir machen weiter“, so der Burkhardtsdorfer. Damit steht fest: Eine sehr alte Backtradition wird im kleinen Burkhardtsdorf...

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