Abschied von der Perfektion: Die Suche nach den Zwischentönen in der Weinwelt

Janek Schumann. Der Weinexperte betreibt in Freiberg die Weinbar Herder Zehn. Nun hat er sein erstes Buch herausgebracht.

Janek Schumann. Der Weinexperte betreibt in Freiberg die Weinbar Herder Zehn. Nun hat er sein erstes Buch herausgebracht. Bild: Eckardt Mildner

Kultur

07.07.2022 | 18:52

Abschied von der Perfektion: Die Suche nach den Zwischentönen in der Weinwelt

Von Jan-Dirk Franke

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Der Freiberger Janek Schumann hat ein Buch über Europas Winzer abseits des Mainstreams geschrieben. Sachsen kommt darin auch vor.

Wein ist Kulturgut. Keine Frage. Er bestimmt hierzulande seit mehr als 2000 Jahren den Lebensrhythmus der Menschen in den Anbaugebieten. In anderen Ländern Europas reicht die Geschichte noch weiter zurück. Bräuche, Feste und ein eigenes Vokabular sind entstanden. 2021 wurde die deutsche Weinkultur in das bundesweite Verzeichnis des...

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