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Sternekoch Ali Güngörmüs liebt die mediterrane Küche und sagt: Man braucht maximal fünf, sechs oder sieben Zutaten und kann loslegen.
Sternekoch Ali Güngörmüs liebt die mediterrane Küche und sagt: Man braucht maximal fünf, sechs oder sieben Zutaten und kann loslegen. Bild: Sandra Eckhardt
Sternekoch Ali Güngörmüs liebt die mediterrane Küche und sagt: Man braucht maximal fünf, sechs oder sieben Zutaten und kann loslegen.
Sternekoch Ali Güngörmüs liebt die mediterrane Küche und sagt: Man braucht maximal fünf, sechs oder sieben Zutaten und kann loslegen. Bild: Sandra Eckhardt
Kultur
Sternekoch Ali Güngörmüs: Verhältnisse wie in den USA möchte ich hier in Deutschland nicht haben
Von Andre Wesche
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Der 47-Jährige spricht im Interview nicht nur über die Vorteile der mediterranen Küche und sein neues Buch, sondern auch über Durchsetzungsvermögen und seine Erfahrungen in den USA.

Ali Güngörmüs betreibt die Münchner Restaurants "Pageou" und "Pera Meze" und ist auch regelmäßig in Fernsehsendungen wie "Die Küchenschlacht", "Grill den Henssler" oder "Roadtrip Amerika" zu erleben. In seinem neuen Buch "Mediterran Express" präsentiert er alltagstaugliche Rezeptideen aus dem Mittelmeerraum. 
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