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ZEITUNG
Daniel und Christin Wolfram führen das Rumpelbräu auf der Holzhauer Bergstraße weiter.
Daniel und Christin Wolfram führen das Rumpelbräu auf der Holzhauer Bergstraße weiter. Foto: Siiri Klose
Die Braukessel vom Rumpelbräu betreut nun Daniel Wolfram.
Die Braukessel vom Rumpelbräu betreut nun Daniel Wolfram. Foto: Siiri Klose
Neben dem Gastraum stehen draußen Fässer zum Sitzen - wenn es wieder kühl wird, sind sie genau das richtige.
Neben dem Gastraum stehen draußen Fässer zum Sitzen - wenn es wieder kühl wird, sind sie genau das richtige. Foto: Siiri Klose
Ralf Emele ist der Geschäftsführer der Firma Emele Kamin AG (Archivbild).
Ralf Emele ist der Geschäftsführer der Firma Emele Kamin AG (Archivbild). Foto: Heike Hubricht
Daniel und Christin Wolfram führen das Rumpelbräu auf der Holzhauer Bergstraße weiter.
Daniel und Christin Wolfram führen das Rumpelbräu auf der Holzhauer Bergstraße weiter. Foto: Siiri Klose
Die Braukessel vom Rumpelbräu betreut nun Daniel Wolfram.
Die Braukessel vom Rumpelbräu betreut nun Daniel Wolfram. Foto: Siiri Klose
Neben dem Gastraum stehen draußen Fässer zum Sitzen - wenn es wieder kühl wird, sind sie genau das richtige.
Neben dem Gastraum stehen draußen Fässer zum Sitzen - wenn es wieder kühl wird, sind sie genau das richtige. Foto: Siiri Klose
Ralf Emele ist der Geschäftsführer der Firma Emele Kamin AG (Archivbild).
Ralf Emele ist der Geschäftsführer der Firma Emele Kamin AG (Archivbild). Foto: Heike Hubricht
Freiberg
Rumpelbräu in Holzhau: „Ich wollte einen Ofen kaufen und kam mit einer Brauerei wieder“
Siiri Klose
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In der Mini-Brauerei gibt es einen Betreiberwechsel. Die Neuen haben beim alten Brauer gelernt - und wissen auch sonst, wie die Dörfer am Erzgebirgskamm ticken.

Als erstes stand der Ofen im Haus. „Klar, wir sind Ofenbauer. Natürlich bauen wir einen Backofen“, sagt Ralf Emele. Das Grundstück auf der Bergstraße 10a in Holzhau kaufte er vor fast 20 Jahren. Eigentlich interessierte er sich nur für das Armenhaus auf der Bergstraße 9, um darin Ferienwohnungen zu bauen: „Aber die Gemeinde verkaufte...
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