Bereit für die Sächsische Meisterschaft der Bäckerjugend: Die Bäckerei Schmieder in Frauenstein hat eine besondere Gesellin

Bäckergesellin Katharina Neumaier in Frauensteins Bäckerei Schmieder.

Bäckergesellin Katharina Neumaier in Frauensteins Bäckerei Schmieder. Bild: Siiri Klose

Freiberg

08.08.2025 | 05:30

Bereit für die Sächsische Meisterschaft der Bäckerjugend: Die Bäckerei Schmieder in Frauenstein hat eine besondere Gesellin

Von Siiri Klose

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Wenn für viele der Tag beginnt, hat Katharina Neumaier gerade Feierabend. Doch das stört sie am wenigsten an ihrem Beruf. In sechseinhalb Stunden bekommt sie einiges gebacken.

9 Uhr vormittags in der Bäckerei Schmieder am Frauensteiner Edeka: Roggenbrote, Weißbrote, belegte Brötchen werden über den Tresen gereicht, ein Kind darf aussuchen zwischen einem Plunderstück oder dem Kirschkuchen mit Schokoladendecke. Während für die einen der Tag gerade beginnt, hat Katharina Neumaier gleich Feierabend. Sie arbeitet seit...

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