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ZEITUNG
Zum Stollenanschnitt am Samstag auf dem Freiberger Obermarkt: Oberbürgermeister Sven Krüger und Silberstadtkönigin Sophia schnitten das Riesenbackwerk an.
Zum Stollenanschnitt am Samstag auf dem Freiberger Obermarkt: Oberbürgermeister Sven Krüger und Silberstadtkönigin Sophia schnitten das Riesenbackwerk an. Bild: Eckardt Mildner
Hereingetragen wurde der Riesenstollen von einer Abordnung der Freiberger Berg- und Hüttenknappschaft, zu dieser gehörte auch Frauke.
Hereingetragen wurde der Riesenstollen von einer Abordnung der Freiberger Berg- und Hüttenknappschaft, zu dieser gehörte auch Frauke. Bild: Eckardt Mildner
Der Riesenstollen für den Christmarkt kam in diesem Jahr aus der Frauensteiner Bäckerei von den Bäckermeistern Thomas und Ronny Schmieder (v. l.)
Der Riesenstollen für den Christmarkt kam in diesem Jahr aus der Frauensteiner Bäckerei von den Bäckermeistern Thomas und Ronny Schmieder (v. l.) Bild: Eckardt Mildner
Inge Erler und ihre Enkeltochter Marie gehörten zu den ersten, die beim Stollenverkauf von Thomas Schmieder etwas von dem Backwerk erwarben.
Inge Erler und ihre Enkeltochter Marie gehörten zu den ersten, die beim Stollenverkauf von Thomas Schmieder etwas von dem Backwerk erwarben. Bild: Eckardt Mildner
Zum Stollenanschnitt am Samstag auf dem Freiberger Obermarkt: Oberbürgermeister Sven Krüger und Silberstadtkönigin Sophia schnitten das Riesenbackwerk an.
Zum Stollenanschnitt am Samstag auf dem Freiberger Obermarkt: Oberbürgermeister Sven Krüger und Silberstadtkönigin Sophia schnitten das Riesenbackwerk an. Bild: Eckardt Mildner
Hereingetragen wurde der Riesenstollen von einer Abordnung der Freiberger Berg- und Hüttenknappschaft, zu dieser gehörte auch Frauke.
Hereingetragen wurde der Riesenstollen von einer Abordnung der Freiberger Berg- und Hüttenknappschaft, zu dieser gehörte auch Frauke. Bild: Eckardt Mildner
Der Riesenstollen für den Christmarkt kam in diesem Jahr aus der Frauensteiner Bäckerei von den Bäckermeistern Thomas und Ronny Schmieder (v. l.)
Der Riesenstollen für den Christmarkt kam in diesem Jahr aus der Frauensteiner Bäckerei von den Bäckermeistern Thomas und Ronny Schmieder (v. l.) Bild: Eckardt Mildner
Inge Erler und ihre Enkeltochter Marie gehörten zu den ersten, die beim Stollenverkauf von Thomas Schmieder etwas von dem Backwerk erwarben.
Inge Erler und ihre Enkeltochter Marie gehörten zu den ersten, die beim Stollenverkauf von Thomas Schmieder etwas von dem Backwerk erwarben. Bild: Eckardt Mildner
Freiberg
Echter Erzgebirgsstollen geht auf dem Christmarkt in Freiberg weg wie warme Semmeln
Astrid Ring
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Das zwölf Meter lange Gebäck kam diesmal aus der Frauensteiner Bäckerei Schmieder. Und die jungen Bäckermeister verraten so einiges über das besondere Rezept und über ihr Handwerk.

Insgesamt zwölf Meter lang und etwa 56 Kilogramm schwer - so präsentierte sich der weiß gezuckerte Riesenstollen, den eine Abordnung der Historischen Freiberger Berg- und Hüttenknappschaft am Samstagnachmittag unter den Klängen des Bergmusikkorps auf den Christmarkt brachte.
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