Gastronomie-Event: Wirte in Frauenstein und Holzhau servieren mehr als Gulasch und Knödel

Berufsstart im Nachbarland: Der junge Tscheche Pavel Jungmann (rechts) hat nach seiner Ausbildung zu Hause im Hotel „Goldener Stern“ in Frauenstein bei Inhaber Thomas Härtig eine Festanstellung bekommen.

Berufsstart im Nachbarland: Der junge Tscheche Pavel Jungmann (rechts) hat nach seiner Ausbildung zu Hause im Hotel „Goldener Stern“ in Frauenstein bei Inhaber Thomas Härtig eine Festanstellung bekommen. Bild: Astrid Ring

Im vergangenen Jahr waren die Azubis Miroslav Horák und Filip Štochl aus der Hotelfachschule in Teplice im Holzhauer Berghotel „Talblick“ tätig.

Im vergangenen Jahr waren die Azubis Miroslav Horák und Filip Štochl aus der Hotelfachschule in Teplice im Holzhauer Berghotel „Talblick“ tätig. Bild: Iris Gläser

Die Böhmische Knoblauchsuppe gehört zu den typischen Gerichten der Küche des Nachbarlandes.

Die Böhmische Knoblauchsuppe gehört zu den typischen Gerichten der Küche des Nachbarlandes. Bild: Iris Gläser

Freiberg

24.09.2024 | 17:30

Gastronomie-Event: Wirte in Frauenstein und Holzhau servieren mehr als Gulasch und Knödel

Von Astrid Ring

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Das Erzgebirge steht vor besonderen kulinarischen Wochen und folgt damit einer Tradition: Tschechische Küche wird aufgetischt. Aber wie kam es zu dieser Idee?

Knödel, Gulasch und Kraut - eines der beliebten tschechischen Gerichte - Knoblauchsuppe und noch weitere schmackhafte Speisen aus der Küche des Nachbarlandes kommen demnächst auch in Gaststätten des Erzgebirges auf den Tisch. Vom 9. bis zum 27. Oktober laden fünf Gaststätten zwischen Frauenstein, Holzhau und Schellerhau zu den Wochen der...

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Katrin Hofmann, Anna Neef, Patrick Herrl, Thomas Wittig