Freiberg
Zwar entschieden sich im vergangenen Jahr wieder mehr Menschen für eine Ausbildung im Hotel- und Gaststättegewerbe. Aber der leichte Aufschwung beseitigt nicht überall den Personalmangel. Wie besetzt man seine Stellen erfolgreich? "Freie Presse" hat bei einem Hotelier nachgefragt.
Konnte das Gastronomie- und Gastgewerbe weithin auf ein doch recht gutes Geschäft zum Jahresabschluss blicken, bereitete manchem Hotelier und Gastronomen der Fachkräftemangel weiterhin Sorgen. Während das Geschäft zu Weihnachten und Silvester bei vielen fast ein normales war, habe sich der Mangel punktuell weiterhin ausgewirkt, sagt Cindy...
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