Nassau: Ein sächsischer Mittagstisch aus Kölner Kochkünsten und erzgebirgischen Handwerkern

Nadine Rieke, Inhaberin vom Erzhof Nassau, bietet in der Woche regelmäßig einen preiswerten Mittagstisch an.

Nadine Rieke, Inhaberin vom Erzhof Nassau, bietet in der Woche regelmäßig einen preiswerten Mittagstisch an. Bild: Siiri Klose

Den Gastraum haben Riekes gestrichen, sonst ist alles bei der Einrichtung von Ursula Oberknapp geblieben.

Den Gastraum haben Riekes gestrichen, sonst ist alles bei der Einrichtung von Ursula Oberknapp geblieben. Bild: Siiri Klose

Die Frauen aus Nassau treffen sich regelmäßig alle zwei Wochen zum Frauenstammtisch.

Die Frauen aus Nassau treffen sich regelmäßig alle zwei Wochen zum Frauenstammtisch. Bild: Siiri Klose

Freiberg

06.02.2025

Nassau: Ein sächsischer Mittagstisch aus Kölner Kochkünsten und erzgebirgischen Handwerkern

Von Siiri Klose

Nadine Rieke führt die alte Pension Oberknapp jetzt als Erzhof Nassau - und sorgt von montags bis freitags für Frühstück und ein preiswertes Mittagsgericht. Die Karte bestimmen ihre Gäste.

Kartoffeln mit Quark. Ein Gericht, das jedes Kind kennt. Nadine Rieke kannte es nicht. Die junge Frau, Mutter dreier Kinder und seit einem halben Jahr Betreiberin des Erzhofes auf Nassaus Kalkstraße 5, kommt ursprünglich aus Köln. „Dort gab es das nicht.“ Wie es zubereitet wird, haben ihr die erzgebirgischen Handwerker verraten. „Ich habe...

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.

© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG

Das könnte Sie auch interessieren

Nassau handwerkt wenige Tage vor allen anderen im Erzgebirge: Ein cleverer Schachzug?

Erlebnispfarre Nassau: Steinmetz Lukas Hänisch zeigt Nico und Michelle das richtige Bearbeiten eines Sandsteines. Hilke Domsch (r.) schaut zu.

Tischler, Schmied, Klöppelfrauen und viele mehr haben im Erlebnispfarrhof ihr Handwerk gezeigt. Besucher konnten sich selbst ausprobieren. Der große Aufschlag kommt aber in dieser Woche.

Cornelia Schönberg

Personal verlässt US-Militärstützpunkt in Katar

Demonstrierende im Iran - die USA verfolgen das Geschehen genau. (Archivbild)

US-Präsident Trump verfolgt die Proteste im Iran genau und droht weiter mit einem militärischen Eingreifen. Nun sollen einige Mitarbeiter einen wichtigen US-Stützpunkt in der Region verlassen haben.

Merz wirft SPD wegen Erbschaftsteuer Verunsicherung vor

Merz sieht Grund für Zuversicht.

Die Pläne der SPD zur Reform der Erbschaftsteuer sind in der Wirtschaft auf breite Kritik gestoßen. Der Kanzler weist die SPD zurecht.

Jahresendspurt für die Hoteliers im Erzgebirge: Wo ist noch was frei?

Caroline Heller ist die Hoteldirektorin vom Waldhotel Kreuztanne.

In den Gasthöfen, Hotels und Pensionen von Nassau, Holzhau, Friedebach und Sayda geht es jetzt noch mal richtig los. Vereinzelt gibt es noch Chancen auf Festtagsessen oder Quartier bei Freiberg.

Ärztin in Reichenbach stellt kassenärztliche Behandlung ein: „Ich habe mal Medizin studiert, nicht Informatik“

Andrea Cornelius aus Reichenbach hat zum Jahreswechsel die kassenärztlichen Sprechstunden in ihrer Praxis eingestellt.

In Reichenbach und im Vogtlandkreis fehlt es an Ärzten. In Reichenbach stellte eine Ärztin die kassenärztliche Versorgung zum Jahreswechsel ein. Warum?

„Wunder von Hainichen“: Stadt erlebt seltenen Babyboom zwischen Weihnachten und Neujahr

Von links: Die Neugeborenen Mia Morgenstern, Lasse Lauckner und Hugo Schindler waren mit ihren Familien im Rathaus bei OBM Dieter Greysinger (l.) zu Gast.

Weihnachts-, Silvester- und Neujahrsbabys auf einen Schlag: Mit Lasse, Hugo und Mia erlebt Hainichen einen wahren Kindersegen im neuen Jahr. Den kann die Stadt gut gebrauchen, denn sie schrumpft.