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Bei Bio-Bauer Stefan Klemm vom Gimmlitztalhof in Lichtenberg wachsen Prachtexemplare der Weihnachtsgans heran. Rund fünf Kilo schwer wird das Federvieh bei der Schlachtung sein.
Bei Bio-Bauer Stefan Klemm vom Gimmlitztalhof in Lichtenberg wachsen Prachtexemplare der Weihnachtsgans heran. Rund fünf Kilo schwer wird das Federvieh bei der Schlachtung sein. Bild: Christof Heyden
Bei Bio-Bauer Stefan Klemm vom Gimmlitztalhof in Lichtenberg wachsen Prachtexemplare der Weihnachtsgans heran. Rund fünf Kilo schwer wird das Federvieh bei der Schlachtung sein.
Bei Bio-Bauer Stefan Klemm vom Gimmlitztalhof in Lichtenberg wachsen Prachtexemplare der Weihnachtsgans heran. Rund fünf Kilo schwer wird das Federvieh bei der Schlachtung sein. Bild: Christof Heyden
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Wie teuer wird der Gänsebraten? Züchter kämpfen mit steigenden Kosten
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Landwirte in Mittelsachsen rechnen aber mit moderaten Preissteigerungen und hoffen, dass die Kunden am Ritual festhalten.

Noch ist lautes Schnattern im Dorf zu hören. Gänse und Enten stehen gut im Futter und tummeln sich auf grünen Wiesen. Jede Menge Federvieh wächst bei Landwirten in Lichtenberg, Marbach und Arnsdorf heran - auch für die Adventszeit und den weihnachtlichen Braten. Doch die Erzeuger machen sich angesichts der Folgen der Krise Sorgen. Sie müssen...
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Nahezu in jedem Dorf haben die Mittelsachsen ihre Stammbäcker. Die „Freie Presse“ sucht nach dem Lieblingsbäcker. Noch bis Sonntagabend sind Nachmeldungen für die Liste möglich. Schon knapp 1800 Teilnehmer haben abgestimmt.
Christof Heyden
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