Wo das Federvieh in Ruhe gedeihen darf

Sven Börner in seinem Hofladen. Auch verschiedene Sorten Eierlikör stehen in den Regalen.

Sven Börner in seinem Hofladen. Auch verschiedene Sorten Eierlikör stehen in den Regalen. Bild: Christof Heyden

Frische Eier von "glücklichen" Hühnern.

Frische Eier von "glücklichen" Hühnern. Bild: Christof Heyden

Auch in diesem Jahr ist eine Schar von Weihnachtsgänsen herangewachsen.

Auch in diesem Jahr ist eine Schar von Weihnachtsgänsen herangewachsen. Bild: Christof Heyden

Freiberg

26.10.2021 | 07:26

Wo das Federvieh in Ruhe gedeihen darf

Von Christof Heyden

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Ob Senf, Liköre, Kaffee, Schokolade oder Fleisch vom Biohof: Mittelsachsen hat kulinarisch etwas zu bieten. Heute: Gänse vom Geflügelhof Arnsdorf bei Penig.

Die Stunden für ein auffälliges Natur-Farbspiel am Eduard-Bilz-Weg im Peniger Ortsteil Arnsdorf sind gezählt. Vielmehr prägt lauthals schnatterndes und das verbliebene Grün abzupfendes Federvieh das Bild. Aufmerksam umsorgt, ist auf dem Gelände des Geflügelhofes von Sven Börner das bei Feinschmeckern geschätzte Tierprodukt herangewachsen:...

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