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Erschienen am 03.09.2021

Pilzberater aus Geringswalde bescheinigt eher mäßige Saison für die Region

Von Marion Gründler
  • Pilzberater aus Geringswalde bescheinigt eher mäßige Saison für die Region - Pilzberater Michael Möbius zeigt Pfifferlinge, die zu den beliebtesten Pilzen zählen. Die Art ist angenehm festfleischig mit leicht pfeffrigem Geschmack, selten madig und sollte gut zerkleinert werden.
    Pilzberater Michael Möbius zeigt Pfifferlinge, die zu den beliebtesten Pilzen zählen. Die Art ist angenehm festfleischig mit leicht pfeffrigem Geschmack, selten madig und sollte gut zerkleinert werden. Bild: Marion Gründler
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Ein ähnliches Auf und Ab wie beim diesjährigen Sommerwetter zeigt auch das Wachstum von Pilzen. Wer fündig wird, sollte genau hinschauen, was dann in der Pfanne landet.

Michael Möbius verfügt über einen sicheren Indikator. "Häufen sich die Anfragen, weiß ich, dass sich ein Waldspaziergang auch kulinarisch lohnt." Der 57-Jährige fungiert seit etwa 14 Jahren als amtlich bestellter Pilzberater. Zu ihm kommen Sammler, die unsicher sind, ob der Inhalt ihres Spankörbchens tatsächlich etwas für die Pfanne und...

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