Schokolade aus Rochsburg erhält Preis von internationaler Jury

Patrick und Peggy Walter von der Rochsburger Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol haben mit ihrer Schokolade beim Eurobean-Chocolate-Festival eine internationale Jury überzeugt.

Patrick und Peggy Walter von der Rochsburger Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol haben mit ihrer Schokolade beim Eurobean-Chocolate-Festival eine internationale Jury überzeugt. Bild: Franziska Muth

Die Auszeichnung, gestaltet wie eine Kakaofrucht, gab es für die Sorte "Semuliki Forest 78". Insgesamt musste die Jury 23 Schokoladen bewerten.

Die Auszeichnung, gestaltet wie eine Kakaofrucht, gab es für die Sorte "Semuliki Forest 78". Insgesamt musste die Jury 23 Schokoladen bewerten. Bild: Mario Hösel

Den Kakao für die prämierte Sorte liefert eine Kooperative in Uganda.

Den Kakao für die prämierte Sorte liefert eine Kooperative in Uganda. Bild: Mario Hösel

Rochlitz

17.08.2022 | 17:12

Schokolade aus Rochsburg erhält Preis von internationaler Jury

Von Franziska Muth

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Die Manufaktur Choco Del Sol überzeugte beim europäischen Schokoladenfestival vor der Haustür. Den Preis sieht man zugleich als Anerkennung für die Partner in Afrika. Noch in weiterer Hinsicht geht der Blick der Mittelsachsen über die Region hinaus.

Es dauert einige Sekunden, bis das Stück der Schokoladensorte "Semuliki Forest 78" auf der Zunge zu schmelzen beginnt und sich der Geschmack entfaltet, mit leichter Säure, auch etwas fruchtig. Doch noch viele Minuten wirkt die Kostprobe nach. Patrick Walter freut sich, als er hört, wie die Schokolade ankommt. Denn sie stammt aus seiner...

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