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Patrick und Peggy Walter von der Rochsburger Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol haben mit ihrer Schokolade beim Eurobean-Chocolate-Festival eine internationale Jury überzeugt.

Patrick und Peggy Walter von der Rochsburger Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol haben mit ihrer Schokolade beim Eurobean-Chocolate-Festival eine internationale Jury überzeugt. Bild:

Rochlitz

17.08.2022

Schokolade aus Rochsburg erhält Preis von internationaler Jury

Von Franziska Muth

Die Manufaktur Choco Del Sol überzeugte beim europäischen Schokoladenfestival vor der Haustür. Den Preis sieht man zugleich als Anerkennung für die Partner in Afrika. Noch in weiterer Hinsicht geht der Blick der Mittelsachsen über die Region hinaus.

Es dauert einige Sekunden, bis das Stück der Schokoladensorte "Semuliki Forest 78" auf der Zunge zu schmelzen beginnt und sich der Geschmack entfaltet, mit leichter Säure, auch etwas fruchtig. Doch noch viele Minuten wirkt die Kostprobe nach. Patrick Walter freut sich, als er hört, wie die Schokolade ankommt. Denn sie stammt aus seiner...

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