Warum Brötchen, Brot und Co. noch teurer werden

Bäckermeister Sven Krause in seiner Backstube in Rochlitz. Sein Laden ist am Marktplatz. Wie seine Handwerkerkollegen hat er mit steigenden Rohstoffpreisen zu kämpfen.

Bäckermeister Sven Krause in seiner Backstube in Rochlitz. Sein Laden ist am Marktplatz. Wie seine Handwerkerkollegen hat er mit steigenden Rohstoffpreisen zu kämpfen. Bild: Sarah Nägele

Rochlitz

17.05.2022 | 07:41

Warum Brötchen, Brot und Co. noch teurer werden

Von Sarah Nägele

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Von den steigenden Rohstoffpreisen und Energiekosten sind auch regionale Backstuben betroffen, wie die Bäckereien Stölzel und Krause in Rochlitz. Seit dem Ukraine-Krieg hat sich die Lage für sie verschärft.

Im Verkaufsraum der Bäckerei Krause kommt die letzte Laufkundschaft vor dem Wochenende. "Nimm doch noch ein Milchbrötchen mit", sagt Bäckermeister Sven Krause und drückt es einer Kundin in die Hand. Sie hält es sich unter die Nase: "Hmm, wie das duftet. Das erinnert an früher."

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