Der Cocktail Negroni ist eine Legende

Mit dem Negroni trinkt man eine Geschichte, nicht nur einen Cocktail, sagt Luca Picchi.

Mit dem Negroni trinkt man eine Geschichte, nicht nur einen Cocktail, sagt Luca Picchi. Bild: Alexandra Stahl/dpa

Panorama

04.11.2022 | 18:11

Der Cocktail Negroni ist eine Legende

Von Alexandra Stahl

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Man sollte meinen, ein Drink ist ein Drink. Nicht so der Negroni - er gehört zur italienischen Kultur wie die Uffizien zu Florenz. Eine Geschichte über einen Grafen, Hochkultur aus dem Glas, Mailand und Florenz.

Schon aus der Ferne leuchtet die Bar Basso in der Mailänder Via Plinio in die verregnete Nacht hinein: Über dem Eingang prangt ein überdimensionaler Schriftzug in Rot-Weiß. Drinnen wird der klassische Aperitif-Cocktail Negroni in Gläsern ausgeschenkt, die ungefähr die Größe von Fußballpokalen haben. Er besteht zu drei gleichen Teilen aus...

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