Zehn Milliarden Menschen bis 2050: Kann die Erde noch alle ernähren?

Erschienen am 01.10.2021
  • Ähren ragen im brandenburgischen Münchehofe in den Himmel. Foto: Paul Zinken/dpa-Zentralbild/dpa/Illustration
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Von Roland Knauer

Der Agrarwissenschaftler Urs Niggli im Gespräch mit der "Freien Presse" über die Ausweitung des Ackerlandbaus, Sinn und Unsinn des Verzichts auf Fleisch und die digitalisierte Landwirtschaft von morgen.

Der Schweizer Landwirtschaftsexperte hat den Welternährungsgipfel am Donnerstag vergangener Woche in New York auf wissenschaftlichen Grundlagen maßgeblich mit vorbereitet. Darüber, wie nachhaltiger, auskömmlicher Landbau, Klimaschutz und gentechnische Forschung miteinander in Einklang gebracht werden können und warum der komplette Verzicht auf...

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