Lustige Erbsen.
Lustige Erbsen. Bild: GHotz/adobe-stock
Panorama
Zum Kichern

Warum Hülsenfrüchte viel häufiger auf den Teller gehören

Es gibt wohl kein Motto, das den Vereinten Nationen zu albern ist: Am 10. Februar ist der internationale Tag der Hülsenfrüchte. Super. Weltweit wird auf die positiven Eigenschaften von Hülsenfrüchten aufmerksam gemacht. Erbsen, Bohnen oder Linsen sollten häufiger auf den Teller, raten Fachleute.
Registrieren und testen.
Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.
Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.
© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG
Das könnte Sie auch interessieren
13.12.2025
6 min.
Lithium-Abbau: Schon 2026 könnten Arbeiten für größtes Bergwerk im sächsischen Erzgebirge beginnen
BMWE-Staatssekretär Stefan Rouenhoff (l.) und Zinnwald-Lithium-Chef Marko Uhlig im Bohrkern-Lager des Bergbauunternehmens. Rechts der Förderturm des früheren Arno-Lippmann-Schachts in Altenberg.
Ein Staatssekretär des Bundeswirtschaftsministeriums besucht die Zinnwald Lithium GmbH – und diskutiert vor der Tür mit aufgebrachten Bergbaugegnern.
Oliver Hach
13.12.2025
3 min.
Bürgermeister aus dem Erzgebirge bekommt zum Weihnachtsmarkt ein kahles Bäumchen
Der Nikolaus übergab Bürgermeister André Oswald (l.) das kahle Bäumchen auf der Weihnachtsmarktbühne.
Johanngeorgenstadts Bürgermeister André Oswald hatte ungewöhnliche Gäste zum diesjährigen Schwibbogenfest eingeladen. Die brachten ihm ein besonderes Geschenk mit. Das wurde am Sonnabend überreicht.
Irmela Hennig
18:14 Uhr
3 min.
Vorzeitige Bescherung: Hennersdorfer Volleyballer feiern zwei souveräne Heimsiege und „überwintern“ auf Rang 4
Starker Auftritt: Felix Walther war einer der Matchwinner beim HSV im Derby gegen Union Milkau. Foto: Tim Fischer
In der Volleyball-Sachsenklasse hat der HSV das Derby gegen Union Milkau und das Duell gegen Colditz klar gewonnen. Dagegen gab es beim 1. VV Freiberg und bei den Frauen des SSV 91 nichts zu feiern am Vorabend des 3. Advent.
Udo Haußmann, Steffen Bauer, Karlheinz Schlegel
18:10 Uhr
3 min.
Fuchs, du hast den Punkt gestohlen: VfB Empor Glauchau verliert beim VfB Krieschow
Das Trainerteam des VfB Empor – hier Nick Elsner bei einem Heimspiel in Aktion – konnte aus Krieschow keine Punkte entführen.
Die Westsachsen haben in der Fußball-Oberliga im letzten Punktspiel des Jahres 0:1 verloren. Warum es einen ungewöhnlichen Trikottausch gab – und weshalb in Glauchau auch in der Winterpause viel los ist.
Torsten Ewers
30.11.2024
6 min.
Frau Quendt, wie sind Sie vom Stollen zur Hülsenfrucht gekommen?
Heike Quendt bäckt heute in ihrer Manufaktur Qio Food gesunde Alternativen zu belegten Brötchen und süßem Gebäck.
Den Namen Quendt kennt in Sachsen jeder. Das Familienunternehmen hatte es geschafft, mit seinem Dresdner Stollen bei Aldi gelistet zu werden. 2014 verkauften die Quendts an die Firma Lambertz. Heute serviert Heike Quendt in Dresden selbst gebackene Ackerbohnen-Tartelettes. Mit – einer Kombination aus Quendt und Bio – betreibt die Ernährungswissenschaftlerin die erste Hülsenfrucht-Manufaktur Deutschlands, wie sie sagt.
Katrin Saft
29.01.2025
8 min.
Männer und Diabetes: Eine unterschätzte Gefahr
Übergewichtige Männer sollten ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren lassen.
Jeder achte Sachse ist zuckerkrank. Andreas Wartha erhielt die Diagnose mit 55 Jahren. Zwei Jahre später war er 30 Kilogramm leichter und brauchte keine Medikamente mehr. Im Interview erzählt er, wie ihm das gelang.
Sylvia Miskowiec
Mehr Artikel