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Erschienen am 03.02.2022

Sachsens erste Azubi-Dinner-Challenge: Warum Kochlehrlinge zu Hause vor laufender Kamera ein Menü auf den Tisch zauberten

Von Jan-Dirk Franke
  • Sachsens erste Azubi-Dinner-Challenge: Warum Kochlehrlinge zu Hause vor laufender Kamera ein Menü auf den Tisch zauberten - Die Namen der Teilnehmer auf dem Bild: 1. Reihe (v.l.n.r.) Nathalie Liebsch, Nafisakhon Niyazova, Anna Wagner, Lisa Wöhl; 2. Reihe (v.l.n.r.) Maurice Lindemann, Liean Baldauf, Helena Lüdke; 3. Reihe (v.l.n.r.) Muhamed Drameh, Ioana Denisa Tura, Enia Werchan; 4. Reihe (v.l.n.r.) Moritz Schulze, Vivian Chantal Recke, Vertreter von Jan-Ole Steffens und Kyrill Yurchenko.
    Die Namen der Teilnehmer auf dem Bild: 1. Reihe (v.l.n.r.) Nathalie Liebsch, Nafisakhon Niyazova, Anna Wagner, Lisa Wöhl; 2. Reihe (v.l.n.r.) Maurice Lindemann, Liean Baldauf, Helena Lüdke; 3. Reihe (v.l.n.r.) Muhamed Drameh, Ioana Denisa Tura, Enia Werchan; 4. Reihe (v.l.n.r.) Moritz Schulze, Vivian Chantal Recke, Vertreter von Jan-Ole Steffens und Kyrill Yurchenko. Bild: Dehoga
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Weil die Landesjugendmeisterschaften coronabedingt erneut ausfallen mussten, entwickelte der Branchenverband Dehoga eines neues Format: Die Azubis sollten zu Hause ein Drei-Gänge-Menü zubereiten oder eine Weinverkostung durchführen - und alles auf Video festhalten. Nun wurden 15 Gewinner gekürt. Vier davon kommen aus Südwestsachsen.

Die Idee entstand aus den Zwängen der Coronapandemie heraus: Schon das zweite Jahr in Folge musste der Branchenverband Dehoga Sachsen seinen jährlichen Nachwuchswettbewerb streichen - nicht durchführbar unter den Vorgaben der Coronaschutzverordnungen. Bei Landesjugendmeisterschaften werden die sachsenweit besten Auszubildenden in Küche,...

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