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Erschienen am 20.12.2023

Was essen Veganer zu Weihnachten?

Von Tobias Wolf
  • Was essen Veganer zu Weihnachten? - Der gebürtige Zwickauer Nils Steiger isst seit 2019 kein Fleisch mehr. Zu Weihnachten soll es dennoch Gerichte geben, die an die Familientradition erinnern.
    Der gebürtige Zwickauer Nils Steiger isst seit 2019 kein Fleisch mehr. Zu Weihnachten soll es dennoch Gerichte geben, die an die Familientradition erinnern. Bild: Tobias Wolf
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Nils Steiger von der „veganen Fleischerei“ schwört auf tierfreie Speisen, die an klassische Weihnachtstraditionen wie Braten und Wurst erinnern. Sogar ein Gans-Imitat könnte es in Zukunft geben.

Freie Presse: Herr Steiger, Gänsebraten, Wurst, Karpfen sind in Sachsen traditionelle Weihnachtsgerichte. Was essen Veganer zum Fest?

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