Bild: Ronny Löser
Essen & Trinken
Mille-feuille von Apfel und Roter Bete mit lauwarmen Lachs von Ronny Löser

Die Verbindung von Roter Bete und Meerrettich ist ein Klassiker. In Kombination mit Granny Smith-Apfelscheiben entsteht ein Mille-feuille der besonderen Art.

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