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Erschienen am 27.01.2014

Tomate, Käse und Baguette sind die Stars der Single-Resteküche

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Etwa 16 Millionen Einpersonenhaushalte gibt es in Deutschland. In jedem landen wöchentlich im Schnitt rund ein Kilogramm vermeidbare Lebensmittelreste in der Tonne. Experten geben Tipps, wie man diese Art Abfälle reduzieren kann.

Umgerechnet wirft jeder Deutsche innerhalb eines Jahres Lebensmittel für rund 235 Euro in den Abfall. Geld, das man sicher gern für anderes ausgegeben hätte, meint die Initiative "Zu gut für die Tonne!". Alleinstehende sollten sich deshalb beim Einkaufen immer fragen: Schaffe ich es wirklich, die XXLPackung aufzubrauchen? Frische...

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