Tomaten im Kühlschrank: 24 Stunden vor Verzehr raus damit

Tomaten verlieren im Kühlschrank an Aroma: Nach sieben Tagen Kühlung reduziert sich der Gehalt an Aromastoffen um bis zu zwei Drittel.

Tomaten verlieren im Kühlschrank an Aroma: Nach sieben Tagen Kühlung reduziert sich der Gehalt an Aromastoffen um bis zu zwei Drittel. Bild: Andrea Warnecke/dpa-tmn

Essen & Trinken

22.05.2026 | 11:18

Tomaten im Kühlschrank: 24 Stunden vor Verzehr raus damit

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Kühle killt Geschmack: Nach einer Woche im Kühlschrank verlieren Tomaten zwei Drittel ihres Aromas. Wie sie trotzdem wieder besser schmecken können, verrät ein einfacher Trick von "Öko-Test".

"Tomaten verlieren im Kühlschrank an Aroma und sollten deshalb nicht dort gelagert werden." Diesen Tipp hört man immer wieder von Ernährungsexperten und Verbraucherschützern - und manche Erzeuger schreiben das inzwischen sogar auf ihre Packungen.

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© Copyright dpa Deutsche Presse-Agentur GmbH

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