Mangelernährung im Krankenhaus: Erste Kliniken in Sachsen reagieren

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Reichen ein Weizenbrötchen und Marmelade? Besonders ältere Patienten sind gefährdet, an Mangelernährung zu leiden.

Reichen ein Weizenbrötchen und Marmelade? Besonders ältere Patienten sind gefährdet, an Mangelernährung zu leiden. Bild: IMAGO/Martin Wagner

Gesundheit

13.03.2025

Mangelernährung im Krankenhaus: Erste Kliniken in Sachsen reagieren

Von Sylvia Miskowiec

Viele geschwächte Patienten bräuchten eine spezielle Ernährung und Betreuung. Doch dafür reicht das Budget nicht. Die Uniklinik Leipzig hat deshalb einen Qualitätsvertrag mit den Kassen geschlossen, Chemnitz will nachziehen.

Zwei Scheiben Brot, Margarine, zwei Scheiben Wurst, vier Stückchen grüne Gurke und dazu ein lauwarmer Tee: ein exemplarisches Krankenhausessen. Was für den einen lediglich ein geschmackliches Ärgernis ist, kann für andere lebensgefährlich werden. Daten belegen, dass 20 bis 30 Prozent aller Krankenhauspatienten mangelernährt sind, bei...

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Sylvia Miskowiec