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Gesundheit
Mangelernährung im Krankenhaus: Wenn Klinik-Essen zum Risikofaktor wird

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Krebserkrankte werden nach Einschätzung von Fachgesellschaften durch wissenschaftlich überholte Verpflegung in Krankenhäusern unnötigen Risiken ausgesetzt.

Jeder vierte Patient gilt in Krankenhäusern als mangelernährt - also nicht zwingend untergewichtig, sondern mit wichtigen Nährstoffen wie Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen kritisch unterversorgt. In der Krebsmedizin ist der Anteil noch höher. Mangelernährung sei hier der "Elefant im Raum", beklagte schon vor Jahren der US-amerikanische...
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