Frischer Wind in ehemaliger Bäckerei Börner: Kasis Bistro eröffnet in Falkenstein

Neuanfang in der Falkensteiner Innenstadt: Seit Anfang des Monats betreibt Thomas Kasiske aus Ellefeld dort ein neues Bistro mit Snacks für Zwischendurch, Mittagessen sowie einem kleinen Kuchenangebot. Bild: Joachim Thoß

Während als Bauhofarbeiter Rasenmähen und Schneeschippen Aufgaben des 57-Jährigen waren, sind es heute Kochen und die Bedienung der Gäste. Bild: Joachim Thoß

Bei schönem Wetter kann man Kaffee und Kuchen im Außenbereich genießen. Bild: Joachim Thoß

Auerbach

18.07.2024 | 17:30

Frischer Wind in ehemaliger Bäckerei Börner: Kasis Bistro eröffnet in Falkenstein

Von Florian Wunderlich

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Mit „Kasis Bistro“ startet Thomas Kasiske ein neues gastronomisches Angebot in Falkenstein. Was die Schließung der Bäckerei Börner damit zu tun hat und was bei dem Ellefelder auf die Teller kommt.

Für Thomas Kasiske ist es ein Neustart, den es so vielleicht nicht gegeben hätte. In den Räumen der ehemaligen Bäckerei und Konditorei Börner in der Falkensteiner Schloßstraße hat der Mann aus dem benachbarten Ellefeld Anfang des Monats ein neues Bistro eröffnet: „Kasis Bistro“ heißt es und ist montags bis donnerstags von 8 bis 16...

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