Philippinischer Imbiss in Auerbach: Warum etliche Gerichte glatt aus dem Vogtland stammen könnten

Koch Moises Torres bereitet in Auerbach philippinische Speisen zu.

Koch Moises Torres bereitet in Auerbach philippinische Speisen zu. Bild: Joachim Thoß

Bei den Gästen ist der „Philippinischer Imbiss" gerade zum Mittagessen sehr begehrt.

Bei den Gästen ist der „Philippinischer Imbiss" gerade zum Mittagessen sehr begehrt. Bild: Joachim Thoß

Die Mitarbeiter des „Philippinischen Imbisses" arbeiten Hand in Hand.

Die Mitarbeiter des „Philippinischen Imbisses" arbeiten Hand in Hand. Bild: Joachim Thoß

Auerbach

05.04.2025 | 05:00

Philippinischer Imbiss in Auerbach: Warum etliche Gerichte glatt aus dem Vogtland stammen könnten

Von Sylvia Dienel

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Die Auerbacher Gastronomie-Landschaft hat Zuwachs bekommen. „Dito Ehrliche philippinische Küche“ heißt ein Imbiss, der Spezialitäten des südostasiatischen Landes etablieren möchte. Was gibt‘s dort?

Sie nennen sich Binalut, Crispy Pata, Lumpia und Tosino. Hinter den Bezeichnungen stehen Gerichte, denen wahrscheinlich die wenigsten Vogtländer bislang begegnet sind. Das soll sich ändern, finden Manuela Zahradnik und Stefan Koch. Also gründeten die beiden einen mobilen Imbiss und Cateringservice. Ihr Speisewagen steht an der Auerbacher...

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