Senf-Eier und „Tote Oma“ zurück auf dem Teller: Stadt im Vogtland setzt auf Retro-Küche

Senfeier mit Kartoffeln: Ein Gericht aus der Betriebskantine, Schulküche oder bei Oma zu Hause. Im Ratskeller gab es früher aber auch Hochwertigeres, wie Sauerbraten oder Zunge. Foto: Hagen Hartwig

Philine Schlotte hatte die Idee zu dem Retro-Format, Oliver Ullrich setzt es kulinarisch um. Zum Essen á la HO-Gaststätte passt das Interieur des Ratskellers samt Tischdeko und Menükarte. Foto: Hagen Hartwig

Wecken Erinnerung an Omas Küche und die Betriebskantine: Senf-Eier und Eisbein. Gastronom Oliver Ullrich macht den Ratskeller Rodewisch zur Pop-up-Gaststätte mit außergewöhnlichem Format. Foto: Hagen Hartwig

Auerbach

01.05.2026 | 07:04

Senf-Eier und „Tote Oma“ zurück auf dem Teller: Stadt im Vogtland setzt auf Retro-Küche

Von Cornelia Henze

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Rodewischs Ratskeller wird zur Pop-up-Gaststätte. Sie erwacht vier Mal im Jahr zum Leben. Mit einem besonderen Format und Speisen, die viele geliebt und fast vergessen hätten.

Was haben wir damals in der DDR eigentlich so gegessen? Kindheitserinnerungen gehen zurück in die heimischen Küchen und an die gedeckten Tische. Zu Omas Senf-Eiern. Dem „Warmen Eckchen“ in der Gartenkneipe. Dem Würzfleisch aus der Bahnhofsmitropa. Die fast jedes Festessen einleitende Eierflockensuppe. Und zu Flecke und „Toter Oma“ aus...

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Erschienen am: 28.04.2026 | 17:40 Uhr