Alles andere als Fast Food: Plauener produziert regionalen Burger

Denis Mushinskiy betreibt den Burger-Laden „My Burger“ an der Stresemannstraße in Plauen. Regionale Zutaten sind ihm wichtig.

Denis Mushinskiy betreibt den Burger-Laden „My Burger“ an der Stresemannstraße in Plauen. Regionale Zutaten sind ihm wichtig. Bild: Ellen Liebner

„My Burger“ an Stresemannstraße. Der kleine Laden setzt hauptsächlich auf Lieferung und Selbstabholung.

„My Burger“ an Stresemannstraße. Der kleine Laden setzt hauptsächlich auf Lieferung und Selbstabholung. Bild: Ellen Liebner

Denis Mushinskiy eröffnete im Oktober 2023 seinen Laden „My Burger“ an der Stresemannstraße.

Denis Mushinskiy eröffnete im Oktober 2023 seinen Laden „My Burger“ an der Stresemannstraße. Bild: Ellen Liebner

Plauen

19.02.2024 | 18:58

Alles andere als Fast Food: Plauener produziert regionalen Burger

Von Claudia Bodenschatz

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Mit einem Burger-Laden hat sich Denis Mushinskiy in Plauen selbstständig gemacht. Warum regionale Zutaten für ihn wichtig sind und er in dem Standort abseits des Stadtkerns kein Handicap sieht.

Für Denis Mushinskiy spielt sich der stressigste Teil seiner Arbeit außerhalb der Küche ab. Lebensmittelbestellungen, Lieferservice, Buchhaltung - das sei richtige Arbeit. „Aber sobald ich am Herd stehe und die Burger zubereite, kann ich abschalten, das entspannt mich“, sagt der 27-Jährige. Seit Oktober vergangenen Jahres führt der...

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