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  • Bei ihr dreht sich alles um Pasta: Unternehmerin aus Plauen will mit Parmesan-Spezialität eine Marktlücke schließen

Paula Schröter betreibt eine Medienagentur und neuerdings auch ein Cateringunternehmen.
Paula Schröter betreibt eine Medienagentur und neuerdings auch ein Cateringunternehmen. Bild: Ellen Liebner
Pasta trifft auf Parmesan.
Pasta trifft auf Parmesan. Bild: Agentur Paula Schröter
Ein ganzer Parmesanlaib wird am besten kühl, dunkel und trocken gelagert, etwa in einem Keller oder einem kühlen Vorratsraum.
Ein ganzer Parmesanlaib wird am besten kühl, dunkel und trocken gelagert, etwa in einem Keller oder einem kühlen Vorratsraum. Bild: Florian Schuh/picture alliance /dpa/Archiv
Paula Schröter betreibt eine Medienagentur und neuerdings auch ein Cateringunternehmen.
Paula Schröter betreibt eine Medienagentur und neuerdings auch ein Cateringunternehmen. Bild: Ellen Liebner
Pasta trifft auf Parmesan.
Pasta trifft auf Parmesan. Bild: Agentur Paula Schröter
Ein ganzer Parmesanlaib wird am besten kühl, dunkel und trocken gelagert, etwa in einem Keller oder einem kühlen Vorratsraum.
Ein ganzer Parmesanlaib wird am besten kühl, dunkel und trocken gelagert, etwa in einem Keller oder einem kühlen Vorratsraum. Bild: Florian Schuh/picture alliance /dpa/Archiv
Plauen
Bei ihr dreht sich alles um Pasta: Unternehmerin aus Plauen will mit Parmesan-Spezialität eine Marktlücke schließen
Redakteur
Von Sabine Schott
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Eigentlich führt Paula Schröter eine Medienagentur. Doch neuerdings ist sie unter die Gastronomen gegangen – frische Pasta und ein 18-Kilo-Käselaib spielen dabei eine wichtige Rolle.

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