Burger statt Döner: Warum ein türkischer Gastronom in Plauen mit der Tradition bricht

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Ömer Akbakay und seine Frau Öznur haben in der ehemaligen Subway-Filiale in der Innenstadt von Plauen ein Burger-Restaurant eröffnet. Er habe sich damit einen Kindheitstraum erfüllt, sagt der frühere Industriemechaniker.

Ömer Akbakay und seine Frau Öznur haben in der ehemaligen Subway-Filiale in der Innenstadt von Plauen ein Burger-Restaurant eröffnet. Er habe sich damit einen Kindheitstraum erfüllt, sagt der frühere Industriemechaniker. Bild: Ellen Liebner

Plauen

25.10.2023

Burger statt Döner: Warum ein türkischer Gastronom in Plauen mit der Tradition bricht

Seit 25 Jahren lebt Ömer Akbakay in Deutschland. In Plauen hat er sich seinen Traum vom eigenen Burger-Restaurant erfüllt - und das ausgerechnet mit einer amerikanischen Fast-Food-Kette als Nachbar.

Seit wenigen Wochen betreiben Ömer Akbakay und seine Frau Öznur ein Burger-Restaurant im Zentrum von Plauen. Ihr Lokal "Burger Paradies" befindet sich an einem markanten Ort - und das gleich im doppelten Sinn. Zum einen hatte dort bis Ende vergangenen Jahres der Sandwich-Anbieter Subway sein Domizil, zum anderen befindet sich gleich über die...

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