Europäischer Bauernmarkt in Plauen: Warum Schweinefleisch bei vielen unbeliebt ist

Beim Europäischen Bauernmarkt überzeugte Sindy Meißgeier mit Schinken, Wurst und Fleisch von Zicklein.

Beim Europäischen Bauernmarkt überzeugte Sindy Meißgeier mit Schinken, Wurst und Fleisch von Zicklein. Bild: Ellen Liebner

André Noack vom Hofgut Kaltenbach hat neben Wild auch viele Geflügelspezialitäten an seinem Stand.

André Noack vom Hofgut Kaltenbach hat neben Wild auch viele Geflügelspezialitäten an seinem Stand. Bild: Ellen Liebner

Bei den Südtiroler Wurst und-Schinkenspezialitäten hat man sich auf Schwein spezialisiert. Davon hat Markus Riffesser eine große Auswahl.

Bei den Südtiroler Wurst und-Schinkenspezialitäten hat man sich auf Schwein spezialisiert. Davon hat Markus Riffesser eine große Auswahl. Bild: Ellen Liebner

Plauen

07.03.2026 | 17:30

Europäischer Bauernmarkt in Plauen: Warum Schweinefleisch bei vielen unbeliebt ist

Von Gunter Niehus

Freie Presse auf Google News folgen

Das Angebot an Fleischsorten für Wurst und Schinken beim Europäischen Bauernmarkt ist auch bei der 30. Auflage groß. Warum das Schwein trotzdem fast überall präsent ist.

Ziegensalami, Ziegenbratwurst, Ziegenbraten - all das landet in der Einkaufstasche von Björn-Olaf Fischer. „Schweinefleisch esse ich wegen der ganzen Entzündungsmarker eigentlich gar nicht“, sagt der Lebensmittel-Ingenieur aus Plauen am Samstag auf dem 30. Europäischen Bauernmarkt. Am Stand des Langenbacher Ziegenhofs findet er aber eine...

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Wer den 30. Europäischen Bauernmarkt besucht, hat die Qual der Wahl. Das Angebot ist riesig. Zum Jubiläum haben einige Händler auch Neuheiten kreiert und mit nach Plauen gebracht.

Bernd Jubelt, Silvia Kölbel