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  • Internationale Küche in Plauen: Software-Unternehmer eröffnet Restaurant in der Elsteraue

Software-Unternehmer Rainer Gläß (links) mit Architekt Heiko Sünderhauf bei der Eröffnung des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: „Es ist eine tolle Sache für Plauen.“
Software-Unternehmer Rainer Gläß (links) mit Architekt Heiko Sünderhauf bei der Eröffnung des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: „Es ist eine tolle Sache für Plauen.“ Bild: Ellen Liebner
Chefkoch Arnaud Sevat beschreibt den Charakter seiner Küche als multikulturell.
Chefkoch Arnaud Sevat beschreibt den Charakter seiner Küche als multikulturell. Bild: Ellen Liebner
Restaurantleiter Giacomo Annibaldis ist Wein-Sommelier und war zuletzt in einem Restaurant im Berliner Adlon-Hotel angestellt.
Restaurantleiter Giacomo Annibaldis ist Wein-Sommelier und war zuletzt in einem Restaurant im Berliner Adlon-Hotel angestellt. Bild: Ellen Liebner
Blick ins Innere des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: Die Inneneinrichtung stammt aus der Reichenbacher Möbelmanufaktur Hommel.
Blick ins Innere des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: Die Inneneinrichtung stammt aus der Reichenbacher Möbelmanufaktur Hommel. Bild: Ellen Liebner
Software-Unternehmer Rainer Gläß (links) mit Architekt Heiko Sünderhauf bei der Eröffnung des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: „Es ist eine tolle Sache für Plauen.“
Software-Unternehmer Rainer Gläß (links) mit Architekt Heiko Sünderhauf bei der Eröffnung des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: „Es ist eine tolle Sache für Plauen.“ Bild: Ellen Liebner
Chefkoch Arnaud Sevat beschreibt den Charakter seiner Küche als multikulturell.
Chefkoch Arnaud Sevat beschreibt den Charakter seiner Küche als multikulturell. Bild: Ellen Liebner
Restaurantleiter Giacomo Annibaldis ist Wein-Sommelier und war zuletzt in einem Restaurant im Berliner Adlon-Hotel angestellt.
Restaurantleiter Giacomo Annibaldis ist Wein-Sommelier und war zuletzt in einem Restaurant im Berliner Adlon-Hotel angestellt. Bild: Ellen Liebner
Blick ins Innere des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: Die Inneneinrichtung stammt aus der Reichenbacher Möbelmanufaktur Hommel.
Blick ins Innere des Restaurants „Hempelsche Fabrik“: Die Inneneinrichtung stammt aus der Reichenbacher Möbelmanufaktur Hommel. Bild: Ellen Liebner
Plauen
Internationale Küche in Plauen: Software-Unternehmer eröffnet Restaurant in der Elsteraue
Redakteur
Von Swen Uhlig
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Rainer Gläß machte einst aus einem Start-up im Vogtland ein börsennotiertes Unternehmen. Jetzt hat er in Plauen ein Restaurant eröffnet - in einem Fabrikgebäude, das eigentlich abbruchreif war.

150 Jahre lang wurden in der Hempelschen Fabrik in Plauen Textilien gebleicht, gefärbt und veredelt. 2021 kaufte GK-Software-Gründer Rainer Gläß das Gebäude, das nur noch eine Ruine war, und sanierte es mit einer Millionensumme. In den oberen Stockwerken soll das neue Unternehmen von Gläß einziehen, zudem ist ein vom Land Sachsen...
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Rainer Gläß machte einst aus einem Start-up im Vogtland ein börsennotiertes Unternehmen. Jetzt will er in Plauen ein Restaurant eröffnen. Was hat er dort vor?
Swen Uhlig
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